Ruby Vermaat (Restaurant Wijnbar-de Bank): ‘Mensen moeten zich hier welkom voelen’
01-10-19
‘Dit is een voormalig bankgebouw, omgetoverd tot een restaurant en wijnbar’, zegt Ruby Vermaat van Restaurant Wijnbar-de Bank in Capelle aan den IJssel. ‘Enkele elementen hebben wij behouden, zoals de kluis. Dat is nu een wijnkluis. En de directiekamers zijn aparte ruimtes voor vergaderingen en feesten.’
Friends in Business organiseerde in september een businesslunch bij Restaurant Wijnbar-de Bank. ‘Heel gezellig, leuk om iedereen te leren kennen. De reacties zijn heel positief’, vertelt Vermaat. ‘Wij willen sfeer uitstralen, gezelligheid, mensen moeten zich hier welkom voelen.’
‘Dat zie je ook terug in onze gerechten. Voornamelijk tussengerechten, kleine gerechten. En bij elk tussengerecht hebben wij een wijnsuggestie van de sommelier.’
Lees ook:
Businesslunch bij Restaurant Wijnbar-de Bank met veel nieuwe Friends