Een goed begin betekent geen half werk bij Bilderberg Parkhotel
Bilderberg Parkhotel - Rotterdam
Voor Bilderberg Parkhotel Rotterdam begint 2026 in de spits. Dit hotel is het tijdelijke thuis voor de artiesten en crew van De Vrienden van Amstel Live en voor een aanzienlijk deel van de organisatie van het ABN Amro Tennistoernooi in Ahoy. Regisseurs, filmproducenten en filmfans weten tijdens IFFR de weg naar dit fraaie hotel op de hoek Eendrachtsplein/Westersingel eveneens moeiteloos te vinden. En aan Bilderberg Parkhotel wordt tijdens evenementen als Art Rotterdam, het WK Honkbal en de concerten van de Golden Earring de voorkeur gegeven als uitvalbasis. ,,In deze periode zijn vrijwel alle 194 kamers bezet”, vertelt general manager Erik de Wit.
Dat wil niet zeggen dat de voordeur op slot zit voor buren, passanten en de zakelijke markt. Integendeel. Geborreld, gegeten en vergaderd kan er nog volop. Voor de bistrobar in Parijse stijl achter de welkomstlounge is geen kamerreservering nodig en heet daarom een gewild afspreekplek. Bilderberg Parkhotel zit immers op het bruisende kruispunt van de belangrijkste musea, winkels en het nachtleven. Vanuit meerdere posities in het hotel kijk je uit op het Depot van Boijmans van Beuningen.
Maar deze bistrobar is meer dan een trefpunt. Uit de keuken, onder leiding van de geroutineerde chef Kees Mellink, verschijnen bistroklassiekers als kreeftenbisque, steak tartaar, coq au vin en crème brûlée in hun beste uitvoering op tafel.
Zit je liever apart? Wat ooit de sigarenlounge was, is nu een intieme private dining room. Voor grotere gezelschappen zijn de tuin- en villakamer af te huren. En zodra het weer het toelaat kan er worden geluncht en gedineerd in de fantastische stadstuin, tevens het domein van de jaarlijkse haringparty. In de afhuur is elk denkbaar menu mogelijk. ,,Laatst hadden we een aanvraag voor een gouden huwelijksfeest. Dat stel wilde hetzelfde menu als vijftig jaar geleden op hun bruiloft, gevierd in het Parkhotel. Dat doen we dan. Uiteraard. Dat is het mooie aan ons vak, dat geen dag hetzelfde is.”
De zes boardrooms zijn voor gezelschappen tot zeventig personen op aanvraag af te huren. Alle vergaderzalen verwijzen naar een museum of kunstenaar. ,,Kunst en cultuur zitten heel stevig in het DNA van Bilderberg Parkhotel verankerd. Verspreid door het hotel hangen er meerdere olieverfschilderijen uit de privécollectie van de familie Groen, de oprichters van Bilderberg Parkhotel. We hebben het aan deze familie te danken dat zij in 1922 hun charmante villa hebben opengesteld als hotel.”
De kracht van het Parkhotel, in de jaren 80 overgenomen door Bilderberg, is dat de rijke historie nog altijd merkbaar is zonder dat het gedateerd is geraakt. ,,De enige dinosaurus van het bedrijf, dat ben ik. Van de oude, redelijk stijve receptiestijl hebben we afscheid genomen. De lobby is verworden tot een welkomstlounge waar hosts rondlopen die gasten persoonlijk ontvangen, koffers en jassen aannemen, de weg wijzen, en, waar nodig, helpen bij het registreren. Op deze lossere manier is er veel meer interactie en hoeft niemand in een rij te staan.”