19-09-16

Parkhotel valt weer in de prijzen met koffie

In juni was het Bilderberg Parkhotel al één van de winnaars van de Ketelbinkie Koffietrofee; nu heeft het een plaats in de Misset Horeca Koffie top 100 bemachtigd. Het Rotterdamse hotel aan de Westersingel schenkt de beste hotelkoffie van heel Zuid-Holland.

Misset Horeca rangschikt de beste koffie serverende zaken van Nederland in de jaarlijkse top 100. Het Parkhotel, één van de vijf hotels die de lijst haalden, prijkt daar op de 63e plaats.

Achter het geheim van de beste hotelkoffie zit Elske Lucas. Ruim twintig jaar werkzaam in het hotel maakt zij samen met collega Annie van Eekelen elke dag zo’n 200 kopjes koffie. De passie voor koffie is bij beiden vrouwen ontwikkeld door trainingen van brander Piazza d’Oro. ‘En dat werpt overduidelijk z’n vruchten af’ aldus de jury van Misset Horeca. ‘De cappuccino komt in een flinke kop, maar bevat prachtig microfoam. Het mondgevoel is fluweelzacht en de temperatuur perfect.’ 

Meer nieuws