John de Jong (The Oyster Club): ‘Mensen die komen, komen altijd terug’
23-05-19
The Oyster Club aan het Rodezand in Rotterdam is een jaartje open. ‘Daarnaast zijn we negen maanden open met Café in the City, op de andere hoek’, zegt eigenaar John de Jong. ‘Een bewogen jaar, ik denk dat wij in Rotterdam steeds een stapje verder komen en de mensen weten te vinden. Het gaat de goede kant op.’
Dat is een uitdaging, vindt De Jong. ‘Mensen die komen, komen altijd terug. Dat is een teken dat wij op de goede weg zijn. Maar we moeten hard blijven werken om het beter te maken.’
Hij vervolgt: ‘The Oyster Club is een visrestaurant van origine, waar ook andere dingen verkocht worden. Je kunt er een gezellige avond uit hebben, maar zeker ook zakelijk lunchen. Midden in het centrum van Rotterdam.’
De Jong stond eerder dit jaar in het magazine van Friends in Business met zijn zonen Mickey en Yoeri. Dat verhaal is hier terug te lezen.