Tom-Erik Grotens (Worldhotel Wings): ‘Genieten als mensen mij van de weg af toeteren’
Fletcher Hotel-Restaurant Wings-Rotterdam - Rotterdam
Tom-Erik Grotens van Worldhotel Wings keerde een paar jaar geleden terug naar Nederland. Drie jaar woonde hij op Curaçao. ‘Ik werkte bij Jan Thiel Beach, een schitterende uitdaging op dat moment. Een mooie omgeving om ervaring op te doen.’
Een ervaring ook die hij nooit had willen missen. ‘Maar ik heb altijd gezegd dat ik het een keer zat zou zijn. Het blijft een eiland, een soort dorpje. En je gaat dingen missen. Ik ben teruggekomen en het is Rotterdam geworden’, aldus de F&B manager van Worldhotel Wings.
‘Een dynamische omgeving, toeristen, drukte. Toeteren naar elkaar. Ik kan er nog steeds van genieten als mensen mij van de weg af toeteren. Dat heb ik heel erg gemist. Ik zat binnen een week aan tafel bij Worldhotel Wings en ben aan de slag gegaan.’
Dit artikel wordt u aangeboden door
Fletcher Hotel-Restaurant Wings-Rotterdam
Ontzorgen alsof u businessclass vliegt